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老人常食蜂蜜，健康永相隨

發(fā)布時(shí)間：

2020-09-02 16:46

　　蜂蜜是人類最為熟悉的蜂產(chǎn)品，其由蜜蜂從植物花朵中采集花蜜回巢辛勤釀造而成。蜂蜜在我國(guó)用作藥物治病已有數(shù)千年歷史，最早的藥典《神農(nóng)本草經(jīng)》將蜂蜜列為上品，明代李時(shí)珍在《本草綱目》中說，蜂蜜之功有六：“生則性涼，故能清熱;熟則性溫，故能補(bǔ)中;甘而和平，故能解毒;柔而濡澤，故能潤(rùn)燥;緩可去急，故能止心腹肌肉瘡瘍之痛;和可致中，故能調(diào)和百藥而與甘草同功。”全面地闡明了蜂蜜的醫(yī)療作用，對(duì)蜂蜜的保健養(yǎng)生效果給予了高度評(píng)價(jià)。

　　蜂蜜是很適合老年人生理需要的營(yíng)養(yǎng)珍品，國(guó)外早就有研究表明：隨著年齡的增長(zhǎng)，人體對(duì)葡萄糖的利用率顯著降低，而對(duì)果糖的利用率則變化不大。

　　這表明果糖和含果糖的產(chǎn)品是老年人最理想的糖類食品，它不僅能為機(jī)體提供能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能為機(jī)體提供一種最適合節(jié)省蛋白的碳水化合物，這或許就是許多老年人喜食蜂蜜的理論依據(jù)。

　　老年人吃糖容易導(dǎo)致血糖過高，從而引起高血脂癥、動(dòng)脈粥樣硬化癥、糖尿病等老年性疾病。而吃蜂蜜不會(huì)有這種情況，因?yàn)榉涿壑杏袃煞N易于吸收的糖：葡萄糖和果糖，并且它們的比例非常合適，相對(duì)來說，人體對(duì)葡萄糖的吸收比果糖。

　　因此，食用蜂蜜后，其中的葡萄糖被迅速吸收，而果糖卻吸收較慢，從而起維持血糖的作用。美國(guó)芝加哥大學(xué)的研究人員曾對(duì)一系列營(yíng)養(yǎng)食品行過試驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)：除葡萄糖外，蜂蜜是人體吸收最快的物質(zhì)，并且血液中不會(huì)有過多的糖分存在。

　　此外，蜂蜜增強(qiáng)老年人的抵抗力，并對(duì)老年性疾病有防治作用。老年人經(jīng)常食用可以防治咳嗽，失眠，血管疾病，消化不良，胃腸潰瘍，便秘以及痢疾疾病。因此，蜂蜜被譽(yù)為：“老年人牛奶”是當(dāng)之無愧的。

　　我們知道蜂蜜在日常生活中是很容易食用的一種食物，對(duì)于老年人來說，在炎熱的夏季蜂蜜是有大用處的，由于天氣炎熱對(duì)食欲有影響，這個(gè)時(shí)候我們就可以利用蜂蜜為老年人補(bǔ)充能量，同時(shí)可以預(yù)防慢性疾病。

　　1、預(yù)防高血壓

　　因?yàn)榉涿壑泻胸S富的鉀離子，鉀離子被人體吸收后可以通過體內(nèi)鈉鉀交換機(jī)制，促進(jìn)人體排鈉，而我們都知道，鈉鹽攝入過多正是老年人患高血壓病的誘因之一。所有說老年人喝蜂蜜可以一定程度上老年人患預(yù)防高血壓病。

　　2、預(yù)防便秘

　　人到老年以后，胃腸消化功能會(huì)明顯下降，腸蠕動(dòng)過慢，容易導(dǎo)致便秘。蜂蜜是一種極適合老年人食用的保健品。蜂蜜中含有大量的蜂膠，這些蜂膠具有潤(rùn)腸通便的功效。因此，老年人常飲用蜂蜜水，可有效預(yù)防便秘。

　　3、預(yù)防心臟病

　　蜂蜜中含有多種具有清除人體血管壁上脂肪的酸類及酶類。這在一定程度上可以預(yù)防老年人動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生，起到預(yù)防老年人心臟病的作用。

　　4、增強(qiáng)抵抗力

　　食用蜂蜜不僅能為機(jī)體提供能量和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還可以增強(qiáng)老年人的抵抗力，并對(duì)老年性疾病有防治作用。老年人經(jīng)常食用蜂蜜不僅可以有效預(yù)防便秘，還可以防治咳嗽、失眠、心血管疾病、消化不良、胃腸潰瘍等疾病。長(zhǎng)期服用，有利而無弊。

　　5、殺菌消毒

　　老年人經(jīng)常食用蜜糖，不只對(duì)牙齒無妨礙，還能在口腔內(nèi)起到殺菌消毒的作用。醫(yī)學(xué)上的分析已發(fā)現(xiàn)到蜂蜜中含有pinocembrin抗菌成分，可以紓解口腔潰瘍，并加速傷口愈合;加上它含高糖分，酸堿值低，又缺乏提供細(xì)菌生長(zhǎng)的水分，因此將蜂蜜當(dāng)做皮膚傷口敷料時(shí)，細(xì)菌無法生長(zhǎng)，能治療中度的皮膚傷害，特別是燙傷。

　　6、維持血糖水平

　　蜂蜜中主要含有兩種易于吸收的糖：葡萄糖和果糖，并且它們的比例非常合適，吃蜂蜜后，其中的葡萄糖被迅速吸收，而果糖則吸收較慢，反而能起到維持血糖水平的作用。蜂蜜在食用后并沒有過剩的糖分在血管內(nèi)循環(huán)，也就是說蜂蜜不會(huì)導(dǎo)致血糖升高這種情況，這是蜂蜜能成為“老人牛奶”的一個(gè)重要原因。

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